一括

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ジメチルスルフィド

Dimethyl sulfide

3

低リスク

キャベツ・海藻様の香りを持つ天然含硫黄香料

用途: 香料(含硫黄化合物)

健康リスク

  • 高濃度吸入による粘膜刺激
  • 大量摂取時の消化器不快感

よく使われる食品

キャベツ風味加工食品海産物フレーバー製品ビール