一括

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アリルメチルスルフィド

Allyl methyl sulfide

3

点

低リスク

にんにく・ネギ様の香りを持つ天然香気成分

用途: 香料（含硫黄化合物）

健康リスク

  • •高濃度吸入での軽度気道刺激

よく使われる食品

にんにく・ネギ風味加工食品調味料