一括

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大豆ペプチド(大豆加水分解物)

Soy Peptide (Soy Protein Hydrolysate)

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低リスク

大豆タンパク質を酵素・酸で加水分解したペプチド混合物。吸収性が高い。

用途: 植物性ペプチド・タンパク質加水分解物

健康リスク

  • 大豆アレルギー患者でのアレルギー反応リスク
  • イソフラボン含有による女性ホルモン様作用(大量摂取時)
  • 甲状腺機能への影響(ヨード不足時)

よく使われる食品

大豆飲料スポーツ栄養食品プロテイン製品機能性食品乳児用大豆調製粉乳