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バナジン酸（バナジウム）
Vanadium (Vanadate)
13
点
中リスク
インスリン模倣作用が研究されている微量元素。必須性は未確立。
健康リスク
- •消化管毒性（悪心・嘔吐・下痢）
- •腎毒性・肝毒性（高用量）
- •動物実験での神経毒性報告
- •抗糖尿病薬との相互作用リスク
使用禁止・制限国
欧州連合（EU）（栄養補助食品成分としての承認なし）
よく使われる食品
黒コショウきのこ類一部の飲料水バナジウム添加ミネラルウォーター（日本一部製品）