一括

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ミリスチン酸

Myristic acid

7

点

中リスク

炭素数14の飽和脂肪酸。LDLコレステロール上昇作用が他の飽和脂肪酸より強い。

用途: 飽和脂肪酸

健康リスク

  • •LDLコレステロール上昇・動脈硬化リスク増加
  • •過剰摂取で心血管疾患リスク上昇

よく使われる食品

ヤシ油ナツメグバター牛乳・乳製品牛脂