一括

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モンタン酸

Montanic acid

3

点

低リスク

モンタンワックス由来の超長鎖脂肪酸、食品用途は限定的

用途: 脂肪酸（超長鎖飽和脂肪酸・C28）

健康リスク

  • •食品添加物としての安全性データは限定的

よく使われる食品

一部の光沢剤・コーティング剤として使用される加工食品