一括

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特殊構造脂質（SSL）

Structured Specialty Lipids

5

点

低リスク

特定位置に脂肪酸を配置した設計脂質、乳児用途あり

用途: 脂質（酵素的エステル交換脂質）

健康リスク

  • •長期的な安全性データが限定的
  • •個々の原料脂肪酸由来リスクに準ずる

よく使われる食品

乳児用調製粉乳機能性食品臨床栄養製品