一括

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β-シトステロール

Beta-sitosterol

3

点

低リスク

最も一般的な植物ステロール。コレステロール吸収抑制。

用途: 機能性食品素材

健康リスク

  • •シトステロール血症での蓄積リスク
  • •脂溶性ビタミン吸収低下

よく使われる食品

大豆油とうもろこし油植物ステロール強化マーガリン