一括

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カンペステロール

Campesterol

3

点

低リスク

植物性ステロールの一種。菜種油等に多く含まれる。

用途: 機能性食品素材

健康リスク

  • •シトステロール血症患者での蓄積リスク
  • •過剰摂取でビタミンE吸収阻害

よく使われる食品

菜種油小麦胚芽油植物ステロール強化食品