一括

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アカビート色素（ビタレイン）

Beet Red / Betalain

E162

2

点

低リスク

ビートルート由来のベタレイン系天然色素

用途: 天然色素（ベタレイン系）

健康リスク

  • •尿・便が赤変する場合あり（無害）
  • •鉄欠乏者での過剰吸収の懸念（軽微）

よく使われる食品

ヨーグルトアイスクリーム菓子類肉製品