一括

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クロラムフェニコール

Chloramphenicol

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高リスク

食用動物への使用禁止の抗生物質。再生不良性貧血等の重篤な副作用あり。

用途: 禁止抗生物質残留

健康リスク

  • 再生不良性貧血(致死的)
  • 骨髄抑制
  • グレイ症候群(新生児・乳児)
  • 抗生物質耐性菌の誘発

使用禁止・制限国

日本EU全加盟国アメリカ中国(食用動物への使用)カナダオーストラリア

よく使われる食品

違法残留のある養殖エビ違法残留のある養殖魚違法残留のある蜂蜜違法残留のある家禽肉

同じ「禁止抗生物質残留」の添加物