一括

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クエン酸（ワイン用）

Citric acid

E330

3

点

低リスク

ワインの酸度調整・鉄分キレート・安定化に使用される

用途: 酸味料・pH調整剤

健康リスク

  • •過剰摂取で歯のエナメル質侵食
  • •大量摂取で消化器刺激の可能性

よく使われる食品

ワイン清涼飲料水菓子缶詰ジャム