一括

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まくさ（真草）

Makusa (Gelidium elegans)

2

点

低リスク

寒天の主原料となる紅藻類。アガロースを含む。

用途: 天然ゲル化剤（寒天原料）

健康リスク

  • •ヨウ素過剰摂取の可能性（大量摂取時）
  • •消化器への影響（大量摂取時）

よく使われる食品

寒天ところてん和菓子培地