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カラギナン（ムカデノリ由来）

Carrageenan (Mukade-kaisou derived)

E407

8

点

中リスク

紅藻類ムカデノリ由来の天然多糖類ゲル化剤

用途: 増粘安定剤・ゲル化剤

健康リスク

  • •腸管炎症促進の可能性
  • •過剰摂取による消化器不調
  • •乳幼児への安全性懸念

使用禁止・制限国

EU（乳幼児食品への使用禁止）

よく使われる食品

ゼリープリン乳製品アイスクリーム