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黒麹菌（アスペルギルスアワモリ）抽出物

Aspergillus awamori (black koji) extract

3

点

低リスク

泡盛等沖縄伝統発酵に用いるアスペルギルス・アワモリ由来抽出物

用途: 微生物由来抽出物

健康リスク

  • •アスペルギルスアレルギー保有者への注意
  • •クエン酸過剰摂取による歯エナメル質への影響

よく使われる食品

泡盛黒酢発酵飲料健康飲料