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梅酢

Ume Vinegar (Plum Vinegar)

2

点

低リスク

梅干し製造時に生じる副産物。クエン酸・塩分を含む天然液体。

用途: 調味料・酸味料

健康リスク

  • •高塩分による血圧上昇リスク（過剰摂取時）

よく使われる食品

梅干し漬物ドレッシング和風調味料