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干ししいたけエキス(グアニル酸富)

Dried Shiitake Extract (Guanylate-rich)

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低リスク

干ししいたけ由来のグアニル酸(GMP)を主成分とするうま味エキス。

用途: 天然うま味調味料・エキス

健康リスク

  • プリン体含有による高尿酸血症リスク(痛風患者・過剰摂取時)

よく使われる食品

中華スープだし製品鍋スープ調味料精進料理向け製品