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トリュフ抽出物

Truffle Extract (Tuber spp. Extract)

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低リスク

Tuber属トリュフ由来の香気・うま味成分含有抽出物。高級香味料。

用途: 天然香味料・抽出物

健康リスク

  • アレルギー反応の可能性(真菌過敏症患者)

よく使われる食品

高級調味料トリュフオイルパスタソース高級食品全般