一括

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サフラン

Saffron

2

点

低リスク

クロッカスの柱頭由来。黄色着色と香味付けに使用。

用途: 着色料・香料（天然）

健康リスク

  • •大量摂取（5g以上）で毒性リスク
  • •まれにアレルギー反応

よく使われる食品

パエリアリゾットブイヤベースサフランライス