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バナナでんぷん

Banana starch

2

点

低リスク

未熟バナナ由来のでんぷん。レジスタントスターチ含有量が高い。

用途: 増粘剤・食品原料・レジスタントスターチ

健康リスク

  • •過剰摂取での消化器症状（鼓腸・下痢）
  • •バナナアレルギー患者での反応可能性

よく使われる食品

機能性食品グルテンフリーパン・菓子スポーツ食品