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インドール-3-カルビノール

Indole-3-carbinol

8

点

中リスク

アブラナ科野菜由来の天然化合物。高用量でリスクあり。

用途: 植物化学物質（ファイトケミカル）

健康リスク

  • •高用量での肝毒性の懸念
  • •一部研究でエストロゲン様作用
  • •サプリメント過剰摂取による毒性リスク
  • •動物実験での腫瘍促進作用報告

よく使われる食品

ブロッコリーキャベツカリフラワー芽キャベツケール