一括

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S-アリルシステイン

S-Allylcysteine (SAC)

2

点

低リスク

熟成にんにくに豊富な水溶性有機硫黄アミノ酸。

用途: 有機硫黄化合物（アミノ酸誘導体）

健康リスク

  • •現時点で重大な健康リスクの報告は少ない
  • •抗凝固薬との相互作用の可能性

よく使われる食品

熟成にんにく（黒にんにく）にんにくサプリメント