一括

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アントシアニジン（シアニジン）

Anthocyanidin (Cyanidin)

2

点

低リスク

赤〜紫色天然色素の基本骨格、広く植物に分布

用途: アントシアニジン（フラボノイド色素）

健康リスク

  • •鉄吸収阻害の可能性（高摂取時）

よく使われる食品

ブルーベリー赤キャベツチェリー赤ワイン