一括

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カテキン（EC）

Catechin (Epicatechin, EC)

3

点

低リスク

緑茶・カカオ由来の代表的フラバノール単量体

用途: フラバノール（カテキン類）

健康リスク

  • •鉄の非ヘム鉄吸収阻害
  • •サプリ高用量での肝機能障害報告（稀）

よく使われる食品

緑茶カカオ・チョコレートリンゴ赤ワイン