一括

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クルクミン（高吸収型）

Curcumin (High-absorption type)

E100

7

点

中リスク

ウコン由来の黄色色素。高吸収化製剤はナノ粒子等で生体利用率を向上。

用途: 天然色素・ポリフェノール

健康リスク

  • •高用量での胃腸障害（悪心・下痢）
  • •胆石・胆管閉塞患者への禁忌
  • •抗凝固薬・抗血小板薬との相互作用
  • •高吸収型製剤の長期安全性データが通常型より少ない
  • •鉄分吸収阻害

よく使われる食品

カレー粉ターメリック使用食品クルクミンサプリメント機能性飲料