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イノシトール六リン酸（フィチン酸）

Inositol Hexaphosphate (Phytic Acid)

4

点

低リスク

植物種子に天然存在。ミネラル吸収阻害作用あり。

用途: 抗酸化剤・キレート剤

健康リスク

  • •鉄・亜鉛・カルシウムの吸収阻害
  • •高用量での栄養素欠乏リスク

よく使われる食品

全粒穀物豆類ナッツ類種子類