一括

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フルクトオリゴ糖(1-ケストース)

Fructooligosaccharide (1-Kestose)

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低リスク

スクロースにフルクトース1分子が結合した三糖類。プレバイオティクス。

用途: オリゴ糖・食物繊維

健康リスク

  • 過剰摂取による腸内ガス産生・下痢
  • 腹部膨満感

よく使われる食品

玉ねぎニンニクバナナアスパラガス機能性食品