一括

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D-アルトロース

D-Altrose

3

点

低リスク

アルドヘキソースの一種である稀少単糖。自然界での存在量は極めて少ない。

用途: 稀少糖・単糖類

健康リスク

  • •ヒトでの安全性・毒性データが極めて限定的
  • •代謝経路が不明確

よく使われる食品

食品添加物としての実用例は現時点で限定的