一括

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D-タロース

D-Talose

3

点

低リスク

D-ガラクトースのエピマーである稀少アルドヘキソース。自然界にごく微量存在。

用途: 稀少糖・単糖類

健康リスク

  • •ヒトでの安全性データが極めて限定的
  • •長期摂取影響未解明

よく使われる食品

食品添加物としての実用例は現時点で限定的