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イノシトール-1-リン酸

Inositol-1-phosphate (1D-myo-Inositol 1-phosphate)

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中リスク

イノシトールリン酸代謝経路の中間体。細胞内シグナル伝達に関与するリン酸化糖。

用途: リン脂質代謝中間体・機能性成分

健康リスク

  • 食品添加物としての安全性評価データが不十分
  • 高濃度でのリン摂取過剰リスク
  • 腎機能低下者でのリン負荷懸念

よく使われる食品

食品添加物としての直接添加例は極めて限定的穀類・豆類中に微量含有(フィチン酸分解産物)