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イノシトール-4-リン酸
Inositol-4-phosphate (1D-myo-Inositol 4-phosphate)
6
点
中リスク
イノシトール多リン酸代謝系の中間体。細胞内情報伝達系の二次メッセンジャー関連物質。
健康リスク
- •食品添加物としての安全性評価データが不十分
- •高濃度でのリン過剰摂取リスク
- •腎機能低下者でのリン負荷懸念
よく使われる食品
食品添加物としての直接添加例は極めて限定的穀類・豆類中に微量含有（フィチン酸分解産物）