一括

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シロイノシトール

scyllo-Inositol

6

点

中リスク

イノシトール異性体。アルツハイマー研究で注目されるが食品添加用途は未確立。

用途: イノシトール異性体

健康リスク

  • •食品添加物としての安全性データ不足
  • •高用量での毒性を示す動物実験データあり
  • •ヒトへの長期影響不明

よく使われる食品

食品添加物としての一般的使用例なし一部植物に天然微量存在