一括

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コプロスタノール

Coprostanol

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中リスク

腸内細菌によるコレステロール還元産物。食品添加物としての使用は限定的。

用途: ステロール・腸内代謝産物

健康リスク

  • 食品添加物としての安全性評価データが極めて少ない
  • 腸内フローラへの影響が未解明

よく使われる食品

添加物としての使用食品は現時点でほぼ該当なし