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ジヒドロコレステロール

Dihydrocholesterol (Cholestanol)

7

点

中リスク

コレステロールの還元体（コレスタノール）。神経毒性の懸念あり。

用途: ステロール・コレステロール誘導体

健康リスク

  • •大脳基底核へのコレスタノール蓄積リスク（遺伝性疾患との関連）
  • •長期摂取の安全性データ不足

よく使われる食品

一部の動物性食品（微量）