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アスタキサンチン（合成）

Astaxanthin (synthetic)

8

点

中リスク

化学合成されたアスタキサンチン。主に養殖魚飼料・サプリメントに使用。

用途: 合成色素・カロテノイド

健康リスク

  • •天然体との立体異性体比率の違いによる生物活性の不確実性
  • •高用量サプリメント使用時の安全性データ不足
  • •皮膚変色（カロテン様）

よく使われる食品

養殖サーモン（飼料由来）機能性食品・サプリメント