一括

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没食子酸エチル

Ethyl Gallate

4

点

低リスク

没食子酸とエタノールのエステルで抗酸化剤として使用

用途: 酸化防止剤・没食子酸エステル

健康リスク

  • •消化器刺激
  • •高用量での肝腎への負担
  • •アレルギー反応の可能性

よく使われる食品

油脂製品一部加工食品