一括

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カフェオイルキナ酸（4-）

4-Caffeoylquinic acid (4-CQA)

3

点

低リスク

クロロゲン酸の4位異性体。植物中に微量存在するフェノール酸。

用途: 天然ポリフェノール・フェノール酸

健康リスク

  • •安全性の独立したデータが非常に限定的
  • •過剰摂取時の影響不明

よく使われる食品

コーヒートマトジャガイモ