一括

※本情報は医療的助言ではありません 免責事項を読む

カフェオイルキナ酸（5-）

5-Caffeoylquinic acid (5-CQA)

3

点

低リスク

最も一般的なクロロゲン酸異性体。コーヒーの主要フェノール酸成分。

用途: 天然ポリフェノール・フェノール酸

健康リスク

  • •大量摂取で胃酸分泌促進
  • •鉄吸収阻害の可能性

よく使われる食品

コーヒーリンゴ洋ナシプルーン