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バニリン酸
※本情報は医療的助言ではありません
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バニリン酸
Vanillic acid
2
点
低リスク
バニリンの酸化体。天然香料成分として植物に広く存在する。
用途: 天然フェノール酸・香料前駆体
健康リスク
•
高濃度摂取での消化器刺激(理論的)
よく使われる食品
バニラビーンズ
クローブ
スマトラベンゾイン