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m-クマル酸

m-Coumaric acid (3-Hydroxycinnamic acid)

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低リスク

植物に微量存在するヒドロキシ桂皮酸。抗酸化作用を持つ。

用途: 天然フェノール酸

健康リスク

  • 現時点で重大なリスク報告なし

よく使われる食品

穀物類野菜類(微量)