一括

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カルノシン酸

Carnosic acid

3

点

低リスク

ローズマリー由来の主要抗酸化ジテルペン酸。脂溶性酸化防止剤として利用。

用途: 天然ジテルペン・抗酸化剤

健康リスク

  • •高濃度摂取での消化器症状報告（一部）
  • •抗凝固薬との相互作用の可能性

よく使われる食品

ローズマリー抽出物添加食品食用油脂製品加工肉