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オレアノール酸

Oleanolic acid

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低リスク

オリーブや多くの植物に含まれる五環性トリテルペン酸

用途: 植物由来機能性成分

健康リスク

  • 高用量での消化器系不快感の可能性
  • 妊婦への安全性未確立

よく使われる食品

オリーブガーリックバジルローズマリー