一括

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バクテリオクロロフィルa

Bacteriochlorophyll a

2

点

低リスク

光合成細菌由来の緑色色素。食品添加物としての使用は限定的。

用途: 着色料（天然）

健康リスク

  • •過剰摂取による光線過敏症の可能性（理論的）

よく使われる食品

研究・実験用途が主、食品への直接添加事例は稀