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亜塩素酸ナトリウム

Sodium Chlorite

E232

16

点

高リスク

食肉・果実等の殺菌漂白に用いる塩素系酸化剤

用途: 漂白剤・殺菌料

健康リスク

  • •溶血性貧血のリスク
  • •消化管への刺激・腐食性
  • •高濃度で急性毒性

使用禁止・制限国

EU（食品添加物としての使用は認可外）

よく使われる食品

食肉（殺菌処理）カット野菜果実（表面殺菌）