一括

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クエルセチン

Quercetin

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低リスク

広く植物に存在するフラボノール。抗酸化・抗炎症作用

用途: ポリフェノール(フラボノール)

健康リスク

  • 高用量での腎毒性懸念(動物実験)
  • 抗凝固薬との相互作用
  • 頭痛・消化器症状

よく使われる食品

タマネギケッパーブロッコリーリンゴ緑茶