一括

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カラギーナン

Carrageenan

E407

10

点

中リスク

紅藻類から抽出される多糖類の増粘・ゲル化剤

用途: 増粘剤・安定剤・ゲル化剤

健康リスク

  • •腸管炎症の促進（動物実験）
  • •過敏性腸症候群の悪化
  • •消化器系への刺激

よく使われる食品

乳製品（ヨーグルト・アイスクリーム）ゼリー缶詰ペットフード豆乳