一括

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カチオン化グアーガム

Cationic Guar Gum

7

点

中リスク

グアーガムを四級アンモニウム基で修飾した誘導体

用途: 増粘剤・安定剤

健康リスク

  • •食品用途での安全性評価データが不十分
  • •化学修飾による潜在的影響の不確実性

よく使われる食品

食品への直接使用は極めて限定的主に工業・化粧品用途