一括

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ウェランガム

Welan Gum

6

点

中リスク

Alcaligenes属細菌の発酵により生産される微生物多糖類

用途: 増粘剤・安定剤

健康リスク

  • •食品用途での安全性評価データが限定的
  • •ヒトでの長期摂取試験データが不十分

よく使われる食品

一部の加工食品（使用は限定的）主に建材・工業用途