一括

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エマルサン

Emulsan

4

点

低リスク

微生物由来の多糖類系乳化剤。食品安定化に使用。

用途: 乳化剤・増粘安定剤

健康リスク

  • •安全性データが限定的
  • •長期摂取影響未解明

よく使われる食品

加工食品ソース類