一括

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アミド化LMペクチン

Amidated Low Methoxyl Pectin

E440ii

3

点

低リスク

LMペクチンをアミド化処理。広い条件でゲル形成可能。

用途: ゲル化剤・増粘安定剤

健康リスク

  • •通常摂取量では安全性確認済み
  • •過剰摂取で消化器不快感

よく使われる食品

低糖デザート乳製品ゼリー菓子